• Cuisses de poulet à la moutarde

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 30 min

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 4 cuisses de poulet
    - 1 cuillère à soupe de moutarde
    - 2 cuillères à soupe de créme fraîche
    - 3 pincées de thym
    - 2 pincés de sel
    - 1 pincée de poivre noir
    - 3 grands verres d'eau
    - 1 cuillère à soupe d'huile

    Préparation :

    Dans une sauteuse chauffer l'huile et y faire dorer les cuisses de poulet, rajouter les 3 verres d'eau, le thym, le sel et le poivre, recouvrir et faire cuire pendant 30 min à feu doux.

    Hors du feu, enlever les cuisses de poulet pour rajouter au reste d'eau de cuisson la moutarde et la crème fraîche.

    Remettre les cuisses de poulet à cette sauce et laisser mijoter 1 à 2 minutes pas plus sinon la sauce sèche très vite.

    Vous pouvez servir avec du riz blanc ou des pommes de terre sautés et bon appétit.


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