Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 kg de viande de boeuf haché (ou autre)
- 2 oeufs
- la mie de 2 tartines
- 2 tranches de jambon d'Ardennes (ou fumé)
- 1 bouquet de persil
- du parmesan râpé
- 5 feuilles de menthe
- sel, poivre
- ail en poudre
- 5 feuilles de basilic
- 6 cuillères à soupe d'huile

Préparation :

Battez les oeufs et assaisonnez-les avec le sel et le poivre.

Ajoutez-y la menthe, l'ail, le persil, le basilic, la mie de pain émiettée, le fromage, le jambon émincé et la viande haché.

Mélangez bien, goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Façonnez les hamburgers (forme que vous souhaitez : comme un steak haché, en petits palets...) dans une assiette.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et cuisez les hamburgers.

N'oubliez pas de les retourner!