Avocat et mangue en farandole

07.03.2010

Préparation : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 avocats
- 1 citron
- 2 mangues
- noix de muscade en poudre
- pics apéritif

Préparation :

Couper les avocats en deux, les dénoyauter, puis les éplucher.

Couper la chair de façon à obtenir des morceaux de taille moyenne.

Pressez 1/2 citron et versez le jus sur les avocats.

Procéder de la même manière avec les mangues.

Sur chaque pic, alterner un morceau d'avocat, un morceau de mangue et ainsi de suite (environ 4 morceaux par pic)

Saupoudrer légerement la noix de muscade sur les petites brochettes obtenues.

C'est prêt !