Paupiettes de veau aux oignons et tomates

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Préparation : 45 mnCuisson : 35 mn Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 paupiettes de veau- 1 oignon jaune- 1 gousse d'ail- 2 tomates- huile d'olives- vin blanc- quelques olives noires- 1 petite boîte de champignons de Paris- sel, poivre, herbes de Provence,...

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Croustillant de thon au coulis de poivrons

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Préparation : 25 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le croustillant : - 4 feuilles de brick - 1 petite boîte de thon - 1/3 de fromage de chèvre frais (type petit Billy) - 1 petit suisse - 1 cuillère à soupe de pesto - 20 g de beurre...

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Bavarois aux fraises sur génoise

Par cuisine1

Préparation : 2 h Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 12 parts) : Attention, à faire la veille! Tout d'abord, avoir un cercle à pâtisseries à bord haut, une plaque et du papier cuisson. Pour la génoise : - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine Pour...

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Poulet curry vert et pois gourmands

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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 250 g de pois gourmands - 1 poivron rouge - 1 gros oignon - 10 cl de lait de coco - 1/2 cuillère à café de pâte de curry vert - 2 cuillères à soupe de graines...

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Mi-Mi : mi crumble mi galette

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Préparation : 25 à 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la galette - frangipane : - 1 pâte feuilletée - 100 g de sucre - 2 oeufs - 150 g de poudre d'amandes - 75 g de beurre Pour la pâte-crumble : - 120 g de sucre - 150 g de farine...

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Escalope au chèvre

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Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de veau ou de dinde très fines - 1 buche de chèvre - 1 gousse d' ail - 2 ou 3 feuilles de basilic - 1 oeuf - 2 tranches de lard très fines ou du bacon fin - ficelle alimentaire...

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Galette des rois au pralin

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Préparation : 20 min environ Cuisson : 30 min environ Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées pur beurre (si possible) - 75 g de poudre d'amandes - 75 g de pralin - 125 g de beurre - 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau ou de lait - 2 oeuf entier...

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Faisan farci aux fruits

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Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 faisan vidé - 30 g de beurre - 3 échalotes - 1 verre de porto - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - sel et poivre Pour la farce : - 1 Petit suisse - 1 oeuf - 150 g de mie de...

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Canard laqué farci aux pommes

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Pour les fêtes de fin d' Année Préparation : 35 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 canard de 2 kg environ - 3 pommes reinettes - 3 oignons - 300 g de riz cuit - 1 oeuf - 2 clous de girofle - 1 pincée de muscade - 3 cl de sauce Hol-sen...

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Verrines apéritives façon Anne

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Pour les fêtes de fin d' Année Préparation : 1 h Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 10 verrines) : Pour la crème d'avocat : - 1 avocat bien mûr - 120 g de crevettes roses cuites décortiquées - 1 grosse tomate pelée, épépinée et coupée en morceaux - 1/2...

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