Préparation : 20 mnCuisson : 25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 g de brocoli en fleurettes- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche- 1 oeuf plus 1 jaune d'oeuf- 1 petit oigon émincé- de la muscade- sel et poivre- beurre Préparation : Préchauffer...
Lire la suitePréparation : 15 mnCuisson : 50 à 60 mn Ingrédients (pour 4 personnes) :- 45 ml (3 cuillères à soupe) d'huile d'olive- 4 à 6 cuisse de poulet sans peau, avec ou sans dos (1,5 kg/3 lb en tout) - 1 oignon tranché finement- 12 gousse d'ail dégermées, coupées...
Lire la suitePréparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :- 1 kg d'épinards surgelés- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)- 200 g de gruyère râpé- 1 paquet de feuilles de lasagne- 2/3 l de sauce béchamel- sel et poivre Préparation : Préchauffez...
Lire la suitePréparation : 40 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 25 cl d'eau- 100 g de beurre- 15 g de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 150 g de farine- 5 oeufs (4 entiers + 1 jaune pour dorer)- 250 g de crème fraîche liquide entière- 30 g de sucre...
Lire la suitePréparation : 30 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 blanc d'œuf- 80 g de sucre en poudre- 65 g de farine- 80 g de beurre- 30 g d’amandes Préparation : Concasser des amandes dorées au four. Mélanger le sucre, la farine, le beurre fondu...
Lire la suitePréparation : 10 mnCuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 boîte de sardines (à l'huile de préférence)- 1 petit-suisse- 1 cuillère à café d'échalotes (surgelées, c'est plus facile)- persil- une pointe de harissa (ou de curry) en poudre - petits...
Lire la suitePréparation : 20 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 verre 1/2 de Boulgour- 1 cougette non épluchée râpée- 1 carotte râpée- 1 échalote hachée finement- 1 cuillère à soupe de coulis de tomate- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de feuilles...
Lire la suitePréparation : 20 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) :- 75 cl de lait - 1/2 gousse de vanille - 6 jaunes d'oeufs - 225 g de sucre - 225 g de pistaches Préparation : Dans une casserole, porter le lait et la vanille à ébullition. Battre les...
Lire la suitePréparation : 10 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 mozzarella en pain- 6 tranches de Jambon Serrano- 1 Tomate- basilic frais- salade verte- huile d'olive- Tapenade d'olives noires à la grecque Préparation : Couper le pain de mozzarella...
Lire la suitePréparation : 15 mnCuisson : 15 mn Ingrédients (pour 6/8 personnes) :- 1 kg de rhubarbe (750 g épluchée) - 200 g sucre (sucre blond de canne si possible) - 1 cuillère à soupe de Maïzena- 2 jaunes d'oeuf- 2 cuillères à soupe de sucre glace- 20 cl de crème...
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