Mozzarella façon croque-monsieur

03.06.2010

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 mozzarella en pain
- 6 tranches de Jambon Serrano
- 1 Tomate
- basilic frais
- salade verte
- huile d'olive
- Tapenade d'olives noires à la grecque

Préparation :

Couper le pain de mozzarella en deux à la moitié puis couper dans chaque moitié 6 tranches ni trop fines ni trop épaisses.
Disposer la première tranche de mozzarella, tartiner de tapenade, mettre une feuille de salade, 1 feuille de basilic entière, 1 tranche de Serrano, 1 rondelle de tomate, 1 feuille de basilic, 1 filet d'huile d'olive (généreux), 1 cuillère de tapenade, puis couvrir d'une tranche de mozzarella, arroser d'huile d'olive, puis recouvrir à votre gré de basilic, tomate ou autre.
A manger frais.