Gratin aux cerises

20.07.2010

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de cerise
- 3 cuillères à soupe rases de sucre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe légèrement bombées de farine
- 40 cl de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café rase de levure
- un peu de beurre pour le moule

Préparation :

Préchauffé le four Th 7 (210°C).

A l'aide d'un fouet mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine tamisée avec la pincée de sel et la levure puis le lait tiède.

Ajouter les cerises à l'appareil et verser le tout dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four pour 30 mn environ.

Saupoudrer d'un peu de sucre glace une fois le gratin refroidi.