Millefeuille facile aux courgettes, tomates et boursin

23.09.2010

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 tomates
- 4 petites courgettes
- 1 boursin

Préparation :

Sortir le boursin du frigo à l'avance.

Couper simplement les courgettes et les tomates en fines rondelles.

Disposer une couche de courgettes au fond d'un plat à gratin allant au four, puis des rondelles de tomates. Emietter quelques morceaux de boursin, saler/poivrer.

Recommencer les différentes couches, en terminant par le boursin.

Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Surveiller la cuisson et servir quand les courgettes sont al dente.