Ramequins de melon et fraises à l'anisette

06.07.2010

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 4 cuillères à soupe d'anisette
- 200 g de sucre
- 150 g de fraises

Préparation :

Oter la peau des melons, les égrainer, puis réduire la chair en purée avec le sucre et l'anisette.

Verser le coulis de melon dans des ramequins.

Laver et détailler les fraises en dés très fins puis les déposer sur le coulis frais de melon.

Réserver au frais et déguster dès la sortie du réfrigérateur