Steaks un peu sauvages

10.02.2010

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un fromage de chèvre pas trop sec
- 500 g de boeuf haché
- un oignon
- une cuillère à café de poivre noir
- un oeuf, du beurre
- 30 g d'amandes en poudre

Préparation :

Epluchez un oignon, hachez-le et faites le fondre avec un peu de beurre dans une poêle.

Mélangez le boeuf haché avec l'oignon, le poivre, le fromage de chèvre bien écrasé, un oeuf et la poudre d'amande. Divisez en huit petits steaks.

Faites frire dans la poêle où l'oignon a cuit, avec un peu de beurre