Tarte crumblée aux cerises

01.08.2010

Préparation : 40 mn (avec le dénoyautage)
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 500 g de cerises
- 125 g de beurre
- 175 g de farine
- 125 g de sucre

Préparation :

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Laissez macérez avec un peu de sucre (25 g) pendantune dizaine de minutes et retirez-en le jus à la fin.

Démoulez la pâte et piquez le fond avec une fourchette.
Versez les cerises sur la pâte.

Avec la farine, le beurre et le reste du sucre, faites une pâte sablonneuse. Versez-la sur les cerises.

Mettez au four pendant 50 mn environ à 160°C.