Tajine de veau aux citrons confits et au safran

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Préparation : 1 hCuisson : 2 h Ingrédients (pour 6 personnes) :- 800 g de veau en morceaux (collier, épaule)- 3 ou 4 citrons confits (on les trouve en bocaux ou au détail)- 1,5 litre de bouillons cube - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe...

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Crottins gratinés au lard

Par cuisine1

Préparation : 5 minCuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 crottins de chèvre- 8 tranches fines de lard fumé- 4 tranches de pain de mie- 2 cuillère à soupe d'huile de noix Préparation : Préchauffez le four à 210° (thermostat 7). Déposez les...

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Filet mignon en cocotte minute

Par cuisine1

Préparation : 15 minCuisson : 30 min en tout Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :- 1 filet mignon de porc- 2 poivrons de 2 couleurs différentes- un demi céleri-rave ou plus- 3 pommes de terre moyennes- 3 carottes- 1 oignon- 6 gousses d'ail en chemise-...

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Cake au pavot et au citron

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Préparation : 10 mnCuisson : 40 mn Ingrédients (pour 6 personnes) :- 150 g de farine- 150 g de sucre- 150 g de beurre- 3 oeufs- 1/2 sachet de levure- 2 cuillères à soupe de graines de pavot (achetées dans les magasins bio) - jus et zestes d'un citron...

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Terrine d'asperges vertes au fromage ail et fines herbes

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Préparation : 25 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) :- 500 g d' asperges vertes congelées déjà épluchées et précuites- 20 cl crème fraîche épaisse- 150 g de fromage frais ail et fines herbes- 5 oeufs- 1 gousse d' ail - sel, poivre-...

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Gratin gourmand de pommes de terre, chèvre et noix

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Préparation : 15 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de pommes de terre- 100 g de crottin de chèvre frais (ou 1 bûche de chèvre)- 80 g de cerneaux de noix- 1/2l de lait- 25 cl de crème fraîche liquide- sel et poivre Préparation...

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Salade de mâche aux magrets de canard

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Préparation : 10 minCuisson : 2 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 salade de mâche- 16 tranches de magret de canard fumé- 12 tomates séchées- pamesan en copeaux- 1 sachet de pignons de pin- vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balmasique, sel, poivre...

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Marbré Warhol

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Préparation : 15 mCuisson : 0 m Ingrédients :- 2 fromages de chèvre frais- 300 g de betterave rouge cuite- du sel- du poivre moulu- du basilic en tige- de l'huile d'olive Préparation : Dans un bol, mélangez les fromages de chèvres et deux cuillères d'huile...

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Tourte Poireaux, Jambon et Chèvre

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Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 rouleau de pâte feuilletée- 3 poireaux- 1 tranche de jambon- 2 petits chèvre frais- 25 cl de crème liquide- 2 jaunes d'oeufs Préparation : Etalez la pâte dans une tourtière (laisser...

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Estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre

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Préparation : 15 min + 8 h de marinadeCuisson : 2 h Ingrédients (pour 4 personnes) :- 800 g d'épaule d'agneau désossée et dégraissée- 20 cl de yaourt au lait entier- 1.5 dl de coulis de tomate nature- 1 cuillère à café de coriandre en poudre- 1 cuillère...

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