Crottins gratinés au lard

12.04.2010

Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 crottins de chèvre
- 8 tranches fines de lard fumé
- 4 tranches de pain de mie
- 2 cuillère à soupe d'huile de noix

Préparation :

Préchauffez le four à 210° (thermostat 7).

Déposez les tranches de pain de mie dans un plat à gratin. Enveloppez chaque crottin de deux tranches de lard et déposez-les sur le pain. Arrosez d'un filet d'huile de noix.

Faites cuire pendant 20 min, puis passez sous le grill 5 min. Servez chaud.

Accompagnez d'une salade verte mélangée aux cerneaux de noix.