Boulettes de kefta à la marocaine

Par cuisine1

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau) - 2 oignons moyens hachés - 2 tomates pelées et coupées en cubes - persil ou coriandre hachées - sel, poivre - cumin, paprika - huile d'olive...

Lire la suite

Riz à l'indienne

Par cuisine1

Préparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) :- 150 g de riz (basmati ou thaï de préférence)- 1/2 l de lait de coco- 1 petit oignon- une dizaine d'abricots secs- une bonne poignée de raisins secs- une petite poignée de pignons de...

Lire la suite

Potage de betteraves rouges

Par cuisine1

Préparation : 5 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 assiettes) :- 400 g de betteraves rouges cuites sous vide- 1 oignon- 75 cl de liquide (eau ou bouillon)- sel, poivre, persil- 2 portions de "Vache qui rit"- 50 g de lardons Préparation : Faire revenir...

Lire la suite

Cake au gingembre pour l'apéritif

Par cuisine1

Préparation : 25 mnCuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) :- 180 g de farine- 75 g de cassonade- 30 g de noisettes en poudre- 50 g de raisins de Corinthe- 50 g de gingembre frais- 1 citron non traité- 3 oeufs- 5 cuillères à soupe de lait- 75 g...

Lire la suite

Gâteau fondant aux poires

Par cuisine1

Préparation : 15 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) :- 4 à 5 poires(selon la taille)- 150g de farine- 100g de sucre en poudre- 2 oeufs- 10 cl de lait- 3 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à café de levure chimique- sel Pour la finition...

Lire la suite

Carottes fondantes aux lardons et raisins

Par cuisine1

Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de carottes- 50 g de raisins secs- 100 g de lardons fumés- 5 cl de vin blanc sec- 10 cl d'eau- 2 cuillères à café de fond de veau- 30 g de beurre de cuisson Préparation : Epluchez...

Lire la suite

Saucisses aux lentilles

Par cuisine1

Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lentilles vertes - 4 saucisses - petits oignons blancs - 1 carotte - 100 g de lardons fumés - 1 bouquet garni Préparation : Après avoir piqué les saucisses avec une fourchette,...

Lire la suite

Poulet roti champignons-olives

Par cuisine1

Préparation : 10 minCuisson : 1h Ingrédients (pour 5 personnes) :- 1 poulet - 2 à 3 gousses d'ail- 20 olives- 1 petite boîte de champignons- huile, sel, poivre, eau Préparation : Rincer le poulet, le saler dedans et sur chaque côté. Mettre une gousse...

Lire la suite

Quinoa au poulet

Par cuisine1

Préparation : 15 mnCuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de quinoa- 1 oignon moyen- 3 petits poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune, c'est plus beau) - 200 g de tomates pelées- 4 blancs de poulet (500 g) - 1 gousse d'ail- 1/2 cuillère à...

Lire la suite

Avocat et mangue en farandole

Par cuisine1

Préparation : 30 min Ingrédients (pour 8 personnes) :- 4 avocats- 1 citron- 2 mangues- noix de muscade en poudre- pics apéritif Préparation : Couper les avocats en deux, les dénoyauter, puis les éplucher. Couper la chair de façon à obtenir des morceaux...

Lire la suite