Côtes de porc au curry et aux pommes

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Préparation : 15 mnCuisson : 25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 côtes de porc- 3 pommes Golden- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à soupe huile d'olive- 20 cl crème fraîche- sel et poivre- 1 cuillère à café beurre Préparation : Couper les...

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Flamiche aux poireaux

Par cuisine1

Préparation : 15 mnCuisson : 30 mn Ingrédients :- 1 boîte de lardons fumés (200 g)- 500 g de poireaux- 4 cuillères à soupe de farine - 25 cl de lait- 3 oeufs - 1 paquet de gruyère râpé Préparation : Faire blanchir les blancs de poireaux. Faire revenir...

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Tarte aux pommes, à la crème et aux amandes

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Facile Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) :- 8 pommes reine des reinettes ou golden- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de Calvados- 100 g de sucre- 250 g de pâte brisée- 10 cl de crème fraîche- 25 g de poudre d'amandes-...

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Bigalan de pommes de terre

Par cuisine1

Préparation : 15min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 rouleaux de pâte brisée - 500g de pommes de terre - 2 oignons - 150g de petits lardons fumés - sel, poivre et crême fraîche épaisse Préparation : Divisez la pâte en deux portions :...

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Endives au jambon

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Préparation : 30 minCuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) :- 2 kg d'endives- 12 tranches de jambon- 45 g de beurre- 45 g de farine- 75 g de crème- 30 cl de lait- 60 g de gruyère râpé- sel et poivre Préparation : Cuire les endives à l'eau bouillante...

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Salade de boulgour à l'orange

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Préparation : 20 minutesCuisson : 5 à 7 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- ½ courgette- 1 orange- Quelques tomates cerises- 100 g de boulgour (1 verre « nutella »)- 2 volumes d'eau bouillante- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive-...

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Saumon cru au lait de coco

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Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 pavés de saumon sans peau - 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron jaune- 1/2 concombre- 2 citrons verts- 2 citrons jaunes- 20 cl de lait de coco- ciboulette- sel, poivre-...

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Tartiflette

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Ingrédients (pour 5/6 personnes) : - 1 reblochon et demi (deux pour les gourmands) - 1,2 kg de pommes de terre - une grosse tranche de jambon fumé coupée en dés (ou bien des lardons découennés ou des dés de bacon) - 500 g d'oignons - 40 cl d'Apremont...

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Chips de pamplemousse

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Préparation : 10 mnCuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 pamplemousses roses ou jaunes- sucre (selon goût) Préparation : Peler les pamlemousses en retirant toute la peau blanche amère. Avec un couteau bien aiguisé (important), tailler les...

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Terrine mangue passion, émulsion de coco

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Préparation : 15 min + 4 heures de reposCuisson : 5 min Ingrédients (6 personnes) :- 1 mangue- 3 fruits de la passion- 2 oranges- 4 g d'agar agar- 3 cuillères à soupe de miel- 1 gousse de vanille- 1 brique de crème de coco- feuille de mélisse et piment...

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